Организация горячего питания
Питание организовано МБОУ «В-Матигорская СШ» самостоятельно, на базе школы. Имеется всё необходимое технологическое и холодильное оборудование.
Сведения по укомплектованию школьной столовой холодильным, технологическим и производственным оборудованием
наименование помещения
|
перечень холодильного, технологического и производственным оборудованием
|
Складские помещения (кладовая)
|
Стеллажи- 1, подтоварники, среднетемпературные- 1 и низко- температурные холодильные шкафы- 1
|
Овощной цех
|
Производственные столы -1, картофелеочистительная- 1 и овощерезательная машины - 1, моечные ванны
|
Мясо-рыбный цех
|
Производственные столы, моечные ванны, электромясорубка-2
|
Горячий цех
|
Производственные столы (для сырой и готовой продукции)- 6, электрическая плита- 2, духовой (жарочный) шкаф- 1, электрокотел-1, контрольные весы-1, раковина для мытья рук, тестомест – 1, пароконвектомат-1, протирочная машина- 1, электроводонагреватели (2 шт.: 1-проточный,1- накопительный на 80 л).
|
Раздаточная зона
|
Мармиты для первых, вторых и третьих блюд
|
Моечная для мытья кухонной и столовой посуды
|
Производственный стол, посудомоечная машина, трехсекционная ванна для мытья столовой посуды, двухсекционная ванна - для стеклянной посуды и столовых приборов, стеллажи- 2
|
В школьной столовой работают 4 человека, из них: 1 чел- заведующая школьной столовой, 2 чел.- повар, 1 чел. –кухонный рабочий.
Бесплатное питание организовано для 89 человек 1-4 классов (завтрак), двухразовое бесплатное питание для 12 обучающихся с ОВЗ (завтрак+ обед).
Специализированного питания детей - нет
Стоимость завтрака для 1-4 классов с 1 января 2021 года составляет 75,73 руб., стоимость обеда для обучающихся 5-11 классов – 75 руб.
График работы столовой
08.00- 15.00
Режим питания обучающихся
1-11 классы
класс
|
дни недели
|
время приема пищи
|
1
|
Пн-Чт
Пт
|
10.00
10.30
|
2,3
|
Пн-Чт
Пт
|
10.10
10.40
|
2 смена (4 кл 1 полугодие/
2 класс-второе полугодие)
|
Пн-Чт
Пт
|
14.15
14.15
|
5А,5Б,6А,6Б,7 А, 7Б
|
Пн-Чт
Пт
|
11.15
11.45
|
8,9А,9Б, 10,11
|
Пн-Чт
Пт
|
11.30
12.00
|
Ответственность за организацию горячего питания несет директор школы Вещагина СА тел.8(81830)36366,
Ответственное лицо за качеством поставляемых продуктов и за качеством приготовления горячих блюд- Арнаутова НП
Горячая линия Минпросвещения РФ- 8 8002009185